Recentemente è stata pubblicata una ricerca che ha cercato di capire la correlazione fra obesità, stress e cibo.

Apparentemente le persone affette da obesità avrebbero una minore propensione al controllo quando si tratta di mangiare cibo ipercalorico in situazione di stress.

Ciò è legato all’attivazione di una particolare area del cervello (la corteccia orbitofrontale) che è collegata al desiderio di ottenere una qualche forma di ricompensa.